难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 200 g de calabacín
- 200 g de berenjena
- 800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
- 2 - 3 cucharadas harina de trigo
- 400 g de tomate troceado en conserva
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (可省略)
- aceite para freír
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 3245 kJ / 775 kcal
- 蛋白质
- 129 g
- 碳水化合物
- 18.3 g
- 脂肪
- 17.9 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 纤维
- 5.6 g
- 钠
- 14360.6 mg
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