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Bacalao al aroma de cítricos al vacío

Bacalao al aroma de cítricos al vacío
3.9 8 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
2 raciones
马上体验

食材

  • 1600 g de agua
  • 30 g zumo de limón
  • 2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 8 - 10 tiras de piel de limón
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja
  • 100 g de achicoria roja
  • 60 g de yogur natural
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 5752.8 mg
蛋白质 53 g
热量 1275 kJ / 305 kcal
脂肪 3.5 g
纤维 3 g
饱和脂肪 1.1 g
碳水化合物 14.4 g

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西班牙

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