Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

4.2 113 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 45 分钟

10 slices

食材

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
200 g
plain flour plus extra for dusting
400 g
egg yolks
4
baking powder
1 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
icing sugar
50 g

Apple mixture

apples peeled, cored and cut into quarters (approx. 1800 g before prep)
1500 g
ground cinnamon
½ tsp
white sugar
40 g

Meringue filling

egg whites
4
icing sugar
150 g
cream of tartar
¼ tsp
ground cinnamon for dusting

难易度

中级

营养价值每 1 slice

钠 66.3 mg

蛋白质 7.6 g

热量 2138.5 kJ / 509.2 kcal

脂肪 19.8 g

纤维 4.1 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 74.8 g

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