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Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate
4.4 27 评分
准备工作 20 分钟
总数 30 分钟
4 raciones
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食材

  • 1 chile jalapeño fresco en trozos de 2 cm
  • 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 20 g de cilantro fresco (solo las hojas) y algo más para decorar
  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 65 g de zumo de lima
  • 50 g de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 800 g de lomo de salmón fresco en 4 trozos
  • 500 g de tomates cherry
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 60 g de tomate concentrado
  • 1 aguacate
  • 1 lima en gajos

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 1035.9 mg
蛋白质 44.5 g
热量 2643 kJ / 631 kcal
脂肪 42.5 g
纤维 7.3 g
饱和脂肪 8.4 g
碳水化合物 20.5 g

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