设备与配件
Whey bread with soft cheese
准备工作 15 分钟
总数 13小时 15 分钟
12 portions
食材
Soft cheese
-
full cream milk1500 g
-
sour cream200 g
-
water250 g
-
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
dried fruit and nut mix (see Tips)1 - 2 tbsp
Whey bread
-
wheat grains (see Tips)100 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
baker's flour plus extra to dust400 g
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sea salt1 tsp
-
butter melted, to brush1 tbsp
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mixed seeds to sprinkle1 tbsp
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honey to serve (optional)
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
244.3 mg
蛋白质
10.2 g
热量
1233.9 kJ /
294.9 kcal
脂肪
10.3 g
纤维
2.5 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
41 g
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