跳至主要内容 搜索
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 评分
准备工作 20 分钟
总数 30小时 20 分钟
6 portions
马上体验

食材

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 2029 mg
蛋白质 26.3 g
热量 1326.8 kJ / 315.9 kcal
脂肪 14.3 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 3.8 g
碳水化合物 21.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Ginspiration 11 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 分钟

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(66)

40 分钟

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(17)

1小时 30 分钟

Curried pickled fish

4.3(6)

49小时

Simple steamed salmon

4.9(106)

30 分钟

Pasta alla puttanesca

4.2(117)

35 分钟

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(26)

40 分钟

Curry laksa

4.7(211)

45 分钟

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40 分钟

Prawn and noodle stir-fry

4.4(181)

25 分钟

Coconut fish curry

4.7(405)

1小时 10 分钟

Mediterranean vegetable bake

4.7(66)

50 分钟

 显示所有