Cinnamon buns

4.8 1.5K 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时 5 分钟

12 portions

食材

Starter

water
80 g
milk
80 g
plain flour
30 g

Dough

unsalted butter softened, plus extra to grease
90 g
milk
170 g
eggs
2
dried instant yeast
10 g
baker's flour plus extra to dust
500 g
milk powder
30 g
sea salt
1 tsp

Filling

brown sugar
250 g
ground cinnamon
2 tbsp
ground cardamom (optional)
1 tsp
ground cloves (optional)
1 tsp
unsalted butter softened and cut into pieces
150 g

Icing

caster sugar
120 g
unsalted butter softened, plus extra to grease
60 g
cream cheese softened
60 g
natural vanilla extract (optional)
½ tsp
milk
20 g
freshly squeezed lemon juice (optional)
1 tsp
baker's flour to dust

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 424.6 mg

蛋白质 8.8 g

热量 2170.1 kJ / 516.7 kcal

脂肪 25.4 g

纤维 2.4 g

饱和脂肪 15.6 g

碳水化合物 64.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Breakfast Boss 10 道食谱
国际

Facebook Live 9 道食谱
澳大利亚和新西兰

Golden Baker 10 道食谱
国际

Homemade basics 49 道食谱
澳大利亚和新西兰

Manifesto 202 道食谱
澳大利亚和新西兰

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 道食谱
澳大利亚和新西兰

Your Cookidoo® Golden Baker 10 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Boston Bun

2小时 45 分钟

Hot dog rolls

3小时 30 分钟

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3小时

Rye sourdough starter powder

24小时 10 分钟

Gluten free loaves

2小时 15 分钟

Kashmiri garlic naan

1小时 50 分钟

Gluten and grain free bread rolls

1小时 20 分钟

Sesame and chia seed loaf

2小时 20 分钟

Vetkoek (fet-cook)

1小时 35 分钟

Flat bread

25 分钟

Paleo sandwich bread

1小时 30 分钟

Cheese and tomato bread

3小时 5 分钟

显示所有