Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

2.9 8 评分
准备工作 15 分钟
总数 50 分钟
4 ración

食材

  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 - 12 ramitas
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • chile fresco (guindilla) (可省略) sin semillas, en rodajas muy finas
    ½
  • de dorada
    8 filetes
  • de aceite
    30 g
  • de tomate concentrado
    100 g
  • de agua
    500 g
  • pastilla de caldo de pescado
    1
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de zanahorias en rodajas de 5 mm
    300 g
  • de nabo en dados de 1.5 cm
    150 g
  • de batata en dados de 1.5 cm
    300 g
  • de repollo en juliana fina
    300 g
  • de pimiento rojo en tiras
    180 g
  • de arroz cocido para acompañar
    300 g

营养价值 每 1 ración

热量 611 kcal / 2556 kJ
蛋白质 285.3 g
脂肪 11.8 g
碳水化合物 91.2 g
纤维 10.6 g
饱和脂肪 2 g
807.1 mg

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