Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

4.3 41 评分

准备工作 25 分钟

总数 35 分钟

4 raciones

食材

Salmón y patatas

1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
1 ½ cucharaditas de sal
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
40 g de zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida
500 g de agua
600 g de patatas en trozos de 2-3 cm

Salsa de champiñones

100 g de chalotas

100 g de cebolla
10 g de aceite de oliva
300 g de champiñones frescos laminados
50 g de vino blanco
50 g de nata
200 g de quesitos en porciones

200 g de queso cremoso
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita colmada de piel de limón rallada

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 1137 mg

蛋白质 45 g

热量 2763 kJ / 660 kcal

脂肪 48 g

纤维 4 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 27 g

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