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Corvina con ratatouille

Corvina con ratatouille
4.6 39 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 raciones
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食材

Corvina
  • 3 rodajas de limón
  • 1 ramita perejil fresco
  • 1 corvina (de 1 kg aprox.) limpia, sin cabeza ni cola, salpimentada
Ratatouille
  • 300 g de berenjenas en rodajas de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 60 g de aceite de oliva
  • 1 cebolla (100-120 g) en octavos
  • 100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2x2 cm
  • 100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2x2 cm
  • 300 g de tomates pera en cuartos
  • 300 g de calabacín con piel y en dados
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de tomillo seco
  • 1 pellizco de romero seco desmenuzado
  • 1 chorrito de vinagre

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 6.1 g
热量 911 kJ / 218 kcal
脂肪 15.9 g
纤维 5 g
碳水化合物 12.2 g

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