Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6 297 评分

准备工作 20 分钟

总数 30 分钟

6 raciones

食材

6 lomos de merluza fresca salpimentados (aprox. 180 g c/u)
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
200 g de gambas frescas enteras sin pelar
200 g de cebolla en cuartos
2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
50 g de pimiento verde italiano
50 g de vino blanco
250 g de caldo de pescado

250 g de fumet
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas de mayonesa

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 522.1 mg

蛋白质 37.5 g

热量 1322 kJ / 316 kcal

脂肪 16.7 g

纤维 1.9 g

饱和脂肪 2.7 g

碳水化合物 4 g

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