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Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta
4.4 61 评分
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 raciones
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食材

Gulas a la bilbaína
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 dientes de ajo en láminas
  • 200 g de angulas de surimi
  • 1 trozo de guindilla seca
    1 pimienta de Cayena seca entera
Salsa de tinta
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de pimiento verde
  • 40 g de tomate frito estilo casero
  • 2 bolsitas de tinta de calamar
  • 50 g de caldo de pescado
  • 30 g de vino blanco
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de sal
  • 8 pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
  • 1 cucharada de cebolla frita crujiente (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 645.3 mg
蛋白质 6.3 g
热量 935 kJ / 223 kcal
脂肪 18.1 g
纤维 3.3 g
饱和脂肪 2.6 g
碳水化合物 8.3 g

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