Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.1 95 评分

准备工作 15 分钟

总数 35 分钟

4 raciones

食材

Huevos poché

4 huevos
sal para espolvorear
pimienta molida para espolvorear
aceite de oliva para pincelar

Bacalao y espárragos

700 g de bacalao fresco salpimentado, cortado en 4 trozos
2 manojos de espárragos verdes sin la parte leñosa (en trozos de 2 cm salpimentados)
300 g de agua
1 pellizco de sal
40 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 591.4 mg

蛋白质 41.7 g

热量 1517 kJ / 362 kcal

脂肪 20.9 g

纤维 1.1 g

饱和脂肪 3.9 g

碳水化合物 2.1 g

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