设备与配件
Tataki de atún
准备工作 10 分钟
总数 30 分钟
4 raciones
食材
-
500 g de solomillo de atún fresco (calidad sushi, en un trozo, previamente congelado y descongelado)
-
10 g de jengibre fresco
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50 g salsa de soja
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40 g de vinagre de arroz
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20 g de salsa de ostras
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10 g de aceite de sésamo tostado
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20 g zumo de limón recién exprimido
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2 pellizcos de pimienta molida2 pellizcos de ito togarashi
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1 cucharada de semillas de sésamo blanco
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1 cucharada de semillas de sésamo tostado
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1 cucharada de semillas de sésamo negro
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1 tomate
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½ aguacate en dados
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½ pepino sin semillas, en juliana
难易度
初级
营养价值 每 1 raciones
蛋白质
30.7 g
热量
1160 kJ /
277 kcal
脂肪
15.2 g
纤维
2.1 g
碳水化合物
4.5 g
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