跳至主要内容 搜索
Roasted eggplant

Roasted eggplant
4.0 12 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 35 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • eggplants cut into halves lengthways
    2
  • salt for sprinkling
  • harissa paste (see Tips)
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    65 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    70 g
  • bread (approx. 70 g), torn into pieces
    2 slices
  • sumac
    1 ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 9.4 g
热量 1744.6 kJ / 415.4 kcal
脂肪 30 g
纤维 4.6 g
碳水化合物 2.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Plant to Plate 120 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Yorkshire puddings

4.7(58)

3小时 40 分钟

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

4.4(77)

1小时

Baba ghanoush

4.0(21)

1小时

Carrot, pumpkin and ginger purée

4.5(31)

20 分钟

Superfood salmon salad

4.7(172)

1小时 5 分钟

Cauliflower gratin

4.7(338)

1小时

Cornbread with jalapeño honey butter

4.4(52)

55 分钟

Beetroot salad

4.7(126)

10 分钟

Red rice

4.3(115)

55 分钟

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

4.8(11)

50 分钟

Polenta

4.2(129)

25 分钟

Chopped vegetable salad

4.6(8)

10 分钟

 显示所有