设备与配件
Salmón en piriñaca
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
4 raciones
食材
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1 - 2 dientes de ajo
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10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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120 g de cebolleta tierna, en cuartos120 g de cebolla en cuartos
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80 g de pimiento verde en trozos
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80 g de pimiento rojo en trozos
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1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
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6 pellizcos de sal
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20 g de vinagre de jerez
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60 g de aceite de oliva
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100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
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600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
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1200 g de agua
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4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)
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1 pellizco de pimienta molida
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6 guindillas verdes en vinagre6 piparras (可选的)
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50 - 100 g de picatostes
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
36.8 g
热量
2677 kJ /
640 kcal
脂肪
39.4 g
纤维
6 g
碳水化合物
40.2 g
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