难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 1000 g de atún fresco cortado longitudinalmente en dos piezas iguales
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
Salsa
- 500 g de cebolla en cuartos
- 200 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de zanahoria en rodajas
- 500 g de fumet de pescado
- 50 g de vinagre de vino blanco
- 100 g de vino blanco (p. ej. Condado de Huelva)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 guindilla seca
- 2 clavos
- 7 granos de pimienta negra
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1861 kJ / 445 kcal
- 蛋白质
- 37.91 g
- 碳水化合物
- 8.15 g
- 脂肪
- 28.99 g
- 纤维
- 2.37 g
其他推荐食谱
显示所有Nuggets de merluza
30 Min
Hamburguesa de merluza y gambón
10 Min
Pescado empapelado al chile serrano
30 Min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 Std.
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
35min
Bacalao en salsa verde
30 Min
Salmón al limón y soja
1 Std. 30 Min
Merluza y champiñones con limón al estragón
30 Min
Merluza al vapor de almejas
30 Min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 Min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1 Std.
Dorada al vapor con verduras agridulces
30 Min