Merluza con calabaza y patata

Name: Merluza con calabaza y patata
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 500 g de tomates maduros; 1 cucharadita de azúcar; 50 g de vino blanco; 300 g de patatas; 1 cucharadita de sal; 300 g de pulpa de calabaza; 6 rodajas de merluza; 1 cucharada de perejil fresco

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 40 分钟

份量 6 raciones

食材

250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva (y un poco más para la bandeja Varoma y para servir)
500 g de tomates maduros pelados, en trozos
或 500 g de tomate entero en conserva escurrido, en trozos
1 cucharadita de azúcar
50 g de vino blanco
300 g de patatas en dados
1 pellizco de cayena molida (可省略)
1 cucharadita de sal
300 g de pulpa de calabaza en dados
6 rodajas de merluza (aprox. 700 g) espolvoreadas con sal
1 cucharada de perejil fresco picado

营养价值: 每 1 ración
热量: 263 kcal / 1098 kJ
蛋白质: 23.6 g
脂肪: 11.09 g
碳水化合物: 17.13 g
纤维: 3.73 g