难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 2 brown onions, cut into quarters
- 1040 g water
- 600 g potatoes, cut into pieces (2.5 cm - see Tips)
- ½ tsp ground turmeric
- 60 g vegetable oil
- ½ tsp black mustard seeds
- 1 tsp urad dal (see Tips)
- 1 tsp chana dal (see Tips)
- 2 dried red chillies (Kashmiri chillies or long red chillies)
- ¼ tsp asafoetida (see Tips)
- ½ tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp ground coriander
- 1 tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 10 fresh curry leaves
- 营养价值
- 每 1 portions
- 热量
- 1084.5 kJ / 258 kcal
- 蛋白质
- 5.1 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 15.6 g
- 饱和脂肪
- 1.7 g
- 纤维
- 4.9 g
- 钠
- 578.5 mg
其他推荐食谱
显示所有Mashed potatoes for two
30 Min
Silky sweet potato mash
25 Min
No fail mash potato
20 Min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1 Std. 45 Min
Almond biscotti
1 Std. 10 Min
Caramelised onion jam gravy
2 Std. 5 Min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1 Std.
Cauliflower mash
25 Min
Tarka dal
30 Min
Soula's Spanakopita
1 godz. 35 min
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll
1 Std.
Lime and chilli corn
40 Min