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Turkey roulades with minted pea mash

Turkey roulades with minted pea mash
3.0 2 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • lemon preferably organic, zest and juice
    ½
  • fine salt plus extra to taste
    2 pinches
  • freshly ground black pepper plus extra to taste
    2 pinches
  • sun-dried tomatoes in oil, well drained
    4 - 6
  • garlic clove (可选的)
    ¼
  • turkey breast fillet, skinless (4 slices)
    400 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • water
    1000 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tbsp
  • fresh green peas shelled
    400 g
  • fresh mint leaves washed and dried
    4

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 29.6 g
热量 1268 kJ / 303 kcal
脂肪 14.8 g
碳水化合物 13.8 g

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