Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 6 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 2 star anise
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp mixed peppercorns
- 1 tsp coriander seeds
- 1 tsp fennel seeds
- 450 g beef bones, cut into pieces (see Tips)
- 1400 g water
- 80 g fish sauce
- 1 tbsp lime juice (approx. 1 lime)
- ¼ tsp salt
- 2 pinches ground white pepper
- 300 - 350 g flat rice stick noodles (approx. 6 mm wide)
- boiling water, for soaking
- 300 - 350 g beef fillet steaks, partially frozen, cut into thin slices (approx. 3 mm thickness)
- 2 - 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices diagonally, to serve
- 8 - 10 sprigs fresh coriander, leaves only, to serve
- 6 - 8 sprigs fresh mint, leaves only, to serve
- 2 sprigs fresh Thai basil, leaves only, to serve
- 100 g fresh bean sprouts, to serve
- 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred and cut into thin slices, to serve
- 1 - 2 limes, cut into cheeks, to serve
- 30 - 50 g soy sauce, to serve
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 745.4 kJ / 177.5 kcal
- Chất đạm
- 16.7 g
- Carbohydrate
- 15.1 g
- Chất béo
- 4.4 g
- Chất béo bão hòa
- 1.5 g
- Chất xơ
- 4.1 g
- Natri
- 1756.8 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảHomemade miso soup
55min
Prawn laksa (Chef Degan)
50 min
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
4sa 15 dk
Prawn and chicken laksa
40min
Tuscan bean soup
40min
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
5h 40 min
Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)
2 godz. 10 min
Kalguksu (chicken noodle soup)
1u. 15min
Grisons barley soup
1u. 15min
Potato and porcini mushroom soup
30min
Traditional chicken broth with angel hair pasta
1h 30min
Carrot and coriander soup
30min