Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
TM6 TM5 TM31

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.5 (2 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 500 g fresh ricotta cheese

Basil oil

  • 70 g fresh basil, leaves only
  • boiling water, to blanch
  • ice cold water
  • 125 g grapeseed oil

Gnudi

  • 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
  • 1 pinch nutmeg
  • 1 pinch sea salt, to season
  • 1 pinch ground black pepper, to season
  • 500 g plain flour
  • 1000 g water
  • 2 tsp extra virgin olive oil, plus extra to grease
  • 2 tbsp unsalted butter

Serving

  • 300 g cherry tomatoes, mixed, cut into halves
  • sea salt, to season
  • ground black pepper, to season
  • fresh basil, leaves only, to serve

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
4334.1 kJ / 1031.9 kcal
Chất đạm
28.3 g
Carbohydrate
78.6 g
Chất béo
66.8 g
Chất béo bão hòa
24.3 g
Chất xơ
4.4 g
Natri
426.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả