Các phiên bản tương thích
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 500 g fresh ricotta cheese
Basil oil
- 70 g fresh basil, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 125 g grapeseed oil
Gnudi
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 pinch nutmeg
- 1 pinch sea salt, to season
- 1 pinch ground black pepper, to season
- 500 g plain flour
- 1000 g water
- 2 tsp extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 2 tbsp unsalted butter
Serving
- 300 g cherry tomatoes, mixed, cut into halves
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- fresh basil, leaves only, to serve
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 4334.1 kJ / 1031.9 kcal
- Chất đạm
- 28.3 g
- Carbohydrate
- 78.6 g
- Chất béo
- 66.8 g
- Chất béo bão hòa
- 24.3 g
- Chất xơ
- 4.4 g
- Natri
- 426.7 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCauliflower gratin
1 Std.
Red lentil cauliflower dahl
35 min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40 Min
Feta, spinach and potato frittata
1 Std.
Satay noodle salad
35 min
Lentil bolognese
30min
Israeli couscous salad
1 Std.
Warm satay bowl
1 Std. 10 Min
Spicy cauliflower soup
20min
Lentil curry (dahl)
30min
Potato pancakes
45 Min
Mixed mushroom burgers
50 Min