Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Lamb biryani with vegetable curry

Lamb biryani with vegetable curry
4.1 43 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Biryani
  • basmati rice rinsed and drained
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • extra virgin olive oil plus an extra 2 tsp
    40 g
  • sea salt
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onions cut into wedges (3-4 cm)
    450 g
  • garlic cloves
    6
  • fresh green chilli cut into pieces, deseeded
    1
  • piece fresh ginger peeled, cut into pieces
    5 cm
  • green cardamom pods
    3
  • whole cloves
    3
  • cinnamon quill broken into halves
    ½
  • ground cumin
    3 tsp
  • ground coriander
    1 ¼ tbsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • ground turmeric
    2 ¼ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ¾ tsp
  • natural yoghurt
    50 g
  • tomatoes cut into pieces
    150 g
  • boneless lamb leg steaks cut into cubes (3 - 4 cm)
    600 g
  • water
    550 g
Vegetable Curry
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • fresh curry leaves
    15
  • black mustard seeds
    ½ tsp
  • water
    270 g
  • potatoes cut into cubes (1- 2 cm)
    300 g
  • canned chopped tomatoes
    250 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • mixed vegetables of choice (see Tips)
    500 g
  • saffron threads
    2 pinches
  • milk
    2 tbsp
  • fresh coriander leaves only, to garnish
    ½ bunch

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1051.9 mg
Chất đạm 28.7 g
Calo 2790.5 kJ / 666.9 kcal
Chất béo 28.5 g
Chất xơ 9.3 g
Chất béo bão hòa 8.6 g
Carbohydrate 74.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Complete meals with the Varoma bundt 17 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beef, ale and dumpling stew

3.5(8)

2h 55 phút

Ossobuco Milanese

4.8(22)

3h 25 phút

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1h

The Ultimate Guinness Pot Roast

4.4(13)

3h 25 phút

Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)

4.7(3)

25h

Charlotte Russe

4.2(20)

3h

Beef stew with gnocchi

4.0(76)

3h 15 phút

Veal sweetbreads with creamy white wine sauce

4.7(3)

3h 30 phút

Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins

3.7(3)

1h 40 phút

Miso soup and sake seafood with rice

3.8(4)

1h 5 phút

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3(6)

1h 15 phút

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

3.7(7)

1h 5 phút

 Hiển thị tất cả