![Lamb biryani with vegetable curry Lamb biryani with vegetable curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1a5058d5855a27ea99ccf050c798365f/Derivates/702a9f9e0ef96468b73aaf0602b79cb47bcefdbf.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Biryani
- 300 g basmati rice, rinsed and drained
- 2 dried bay leaves
- 40 g extra virgin olive oil, plus an extra 2 tsp
- 2 tsp sea salt
- 40 g extra virgin olive oil
- 450 g brown onions, cut into wedges (3-4 cm)
- 6 garlic cloves
- 1 fresh green chilli, cut into pieces, deseeded
- 5 cm piece fresh ginger, peeled, cut into pieces
- 3 green cardamom pods
- 3 whole cloves
- ½ cinnamon quill, broken into halves
- 3 tsp ground cumin
- 1 ¼ tbsp ground coriander
- 1 pinch ground nutmeg
- 2 ¼ tsp ground turmeric
- ¾ tsp Kashmiri chilli powder
- 50 g natural yoghurt
- 150 g tomatoes, cut into pieces
- 600 g boneless lamb leg steaks, cut into cubes (3 - 4 cm)
- 550 g water
Vegetable Curry
- 20 g extra virgin olive oil
- 15 fresh curry leaves
- ½ tsp black mustard seeds
- 270 g water
- 300 g potatoes, cut into cubes (1- 2 cm)
- 250 g canned chopped tomatoes
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp garam masala
- 500 g mixed vegetables of choice (see Tips)
- 2 pinches saffron threads
- 2 tbsp milk
- ½ bunch fresh coriander, leaves only, to garnish
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2790.5 kJ / 666.9 kcal
- Chất đạm
- 28.7 g
- Carbohydrate
- 74.8 g
- Chất béo
- 28.5 g
- Chất béo bão hòa
- 8.6 g
- Chất xơ
- 9.3 g
- Natri
- 1051.9 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảThe Ultimate Guiness Pot Roast
3h 25min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25h
Charlotte Russe
3 godz.
Vegetable pasta soup and pork roll with vegetables, puddings, muffins
1 godz. 40 min
Miso soup and sake seafood with rice
1h 5min
Thai-style prawn broth with spicy apples
1 godz. 15 min
Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables
1h 5min
Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble
1h
Chicken corn chowder with broccoli terrines
1 Std. 25 Min
Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach
1h
Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli
50 min
Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce
45 min