Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6 119 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

14 portions

Nguyên liệu

sweet potatoes peeled, cut in pieces
1000 g
fresh thyme to taste
2 - 4 sprigs
olive oil plus 2 Tbsp
100 g
balsamic vinegar
50 g
wholegrain mustard
1 Tbsp
garlic cloves
2 - 3
fine sea salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
¾ tsp
water
800 g
pearled spelt rinsed
250 g
tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
350 g
red onions thinly sliced
100 g
black olives
100 g
pumpkin seeds
4 Tbsp
fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
15 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 5.8 g

Calo 1044 kJ / 250 kcal

Chất béo 11.2 g

Carbohydrate 28.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

SUMMER BUFFET 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Festive Nut Roast Wreath

Festive Nut Roast Wreath

2h

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9h

Paneer Makhani

Paneer Makhani

1h

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 phút

Vegan Bolognese

Vegan Bolognese

50 phút

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 phút

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30 phút

Churros with Chocolate Coconut Ganache

Churros with Chocolate Coconut Ganache

1h 5 phút

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3h 30 phút

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Hiển thị tất cả