Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Jerusalem artichoke soup with cheese shards

Jerusalem artichoke soup with cheese shards
4.5 26 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Cheese shards
  • cheddar cheese cut into pieces (3-4 cm)
    90 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3-4 cm)
    40 g
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    90 g
  • plain flour
    170 g
  • paprika plus extra to sprinkle
    ½ tsp
  • cayenne pepper
    1 - 2 pinches
  • sea salt
    1 tsp
  • egg
    1
Jerusalem artichoke soup
  • garlic clove
    1
  • Jerusalem artichokes peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    500 g
  • leek white part only, cut into pieces (3-4 cm)
    100 g
  • parsnip peeled and cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • unsalted butter
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 ½ tbsp
  • water
    900 g
  • apple cut into quarters
    1
  • fresh lemon thyme leaves only
    3 sprigs
  • lemon zest no white pith
    1 tsp
  • lemon juice
    2 tsp
  • pouring (whipping) cream (optional)
    20 g
  • ground nutmeg to taste
    1 - 2 tsp
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1378.3 mg
Chất đạm 21.8 g
Calo 2933.5 kJ / 743.5 kcal
Chất béo 42.4 g
Chất xơ 17.3 g
Chất béo bão hòa 26.8 g
Carbohydrate 49.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Vegetarian Kitchen 87 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Pea and ham soup

Pea and ham soup

4.4(163)

2h 20 phút

Steamed coconut and prawn soup

Steamed coconut and prawn soup

4.2(48)

30 phút

Smoky Mexican bean soup

Smoky Mexican bean soup

4.7(249)

35 phút

Creamy scallop soup with chorizo

Creamy scallop soup with chorizo

4.2(20)

30 phút

Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5(10)

96h 30 phút

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5(68)

50 phút

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

4.5(14)

45 phút

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

5.0(3)

15 phút

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.0(1)

1h

Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0(7)

1h 45 phút

Asian chicken noodle soup

Asian chicken noodle soup

4.1(39)

1h 35 phút

Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

3.9(7)

2h 25 phút

 Hiển thị tất cả