Перейти к основному содержанию Search
Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes
4.6 24 ratings
Подготовка 20 min
Всего 27 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Dough
  • baker's flour plus extra to dust
    360 g
  • rye flour
    40 g
  • salt
    2 tsp
  • filtered water
    220 g
  • ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 558.3 mg
Protein 8.1 g
Calories 994 kJ / 236.7 kcal
Fat 1.3 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 45.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fresh Baked Baguettes 5 Recipes
Canada
Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

4.8(100)

3 h

Chia coconut bread

3.2(24)

2 h 40 min

Pumpkin, carrot and herb bread

4.3(29)

1 h 30 min

Gluten free pizza base

4.0(33)

35 min

Almond tortillas

3.0(16)

1 h 30 min

Paleo sandwich bread

4.3(53)

1 h 30 min

Steamed chorizo bread rolls

4.4(7)

2 h

Gluten free loaves

4.0(4)

2 h 15 min

Steamed tomato pesto pull apart bread

4.7(3)

2 h 5 min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(11)

1 h 50 min

Pickled red onions

3.9(15)

1 h 50 min

Kaiser rolls filled with cheesy chicken filling

4.6(12)

40 min

 Show all