Перейти к основному содержанию Search
Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes
4.6 24 ratings
Подготовка 20 min
Всего 27 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Rye starter
  • filtered water
    100 g
  • rye flour
    100 g
  • Mother sourdough starter (see Tips)
    100 g
Dough
  • baker's flour plus extra to dust
    360 g
  • rye flour
    40 g
  • salt
    2 tsp
  • filtered water
    220 g
  • ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 558.3 mg
Protein 8.1 g
Calories 994 kJ / 236.7 kcal
Fat 1.3 g
Fibre 5.2 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 45.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fresh Baked Baguettes 5 Recipes
Canada
Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Artisan potato bread

4.7(68)

2 h 5 min

Freeform basic bread

4.4(51)

1 h 35 min

Pan de Sal

4.8(49)

2 h 20 min

English muffins

4.6(13)

3 h 10 min

Taro bread

4.7(25)

4 h 20 min

Gluten free loaves

4.0(4)

2 h 15 min

Greek pita breads

4.7(155)

1 h 15 min

Herb and garlic pull-apart bread

4.4(258)

1 h 35 min

Cauliflower flammkuchen

4.7(82)

1 h

Garlic and coriander naan

4.9(589)

1 h 30 min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

4.6(18)

1 h 45 min

Gluten free pita bread

4.6(17)

1 h 15 min

 Show all