Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.5 22 ratings

Подготовка 20 min

Всего 27 h 20 min

8 portions

Ingredients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 558.3 mg

Protein 8.1 g

Calories 994 kJ / 236.7 kcal

Fat 1.3 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 45.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fresh Baked Baguettes 5 Recipes
Canada

Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Hot cross bun loaf

2hod. 40min.

Tsoureki (Greek Easter bread)

2hod. 20min.

Vegemite® and cheese scrolls

1hod. 35min.

Chocolate hot cross buns

2hod. 40min.

Cinnamon buns

3hod. 5min.

Apple and cinnamon hot cross buns

2hod. 20min.

Ham and cheese quinoa muffins

1hod. 30min.

Brioche burger buns

2hod. 10min.

Three cheese spinach scrolls

2hod. 15min.

Gluten free bread rolls

2hod. 30min.

Cheese and bacon rolls

2hod.

Gluten and grain free bread rolls

1hod. 20min.

Show all