Spelt bread

Spelt bread

4.7 12 ratings

Подготовка 15 min

Всего 26 h

915 g

Ingredients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Spelt dough

spelt grains (see Tips)
500 g
extra virgin olive oil to grease
filtered water
300 g
salt
10 g
butter to grease
ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 915 g

Sodium 3970.3 mg

Protein 88 g

Calories 9144.1 kJ / 2185.5 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 66.6 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 455.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Artisan potato bread

2h 5min

Freeform basic bread

1h 35min

Pan de Sal

2h 20min

English muffins

3h 10min

Taro bread

4h 20min

Gluten free loaves

2h 15min

Greek pita breads

1h 15min

Herb and garlic pull-apart bread

1h 35min

Cauliflower flammkuchen

1h

Garlic and coriander naan

1h 30min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1h 45min

Gluten free pita bread

1h 15min

Show all