Spelt bread

Spelt bread

4.7 12 ratings

Подготовка 15 min

Всего 26 h

915 g

Ingredients

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Spelt dough

spelt grains (see Tips)
500 g
extra virgin olive oil to grease
filtered water
300 g
salt
10 g
butter to grease
ice cubes (approx. 10)

Difficulty

medium

Nutrition per 915 g

Sodium 3970.3 mg

Protein 88 g

Calories 9144.1 kJ / 2185.5 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 66.6 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 455.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sourdough at home 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cheeseburger focaccia

2 h 15 min

Milk bread (Challah)

2 h 20 min

Fruit and nut loaf

27 h 50 min

Gluten free focaccia bread

1 h

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 h 45 min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 h

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 h

Rye bread rolls

12 h

Cheat's sourdough

74 h

Rye sourdough baguettes

27 h 20 min

Rye sourdough loaf

18 h 20 min

Masala bread rolls

1 h 15 min

Show all