Перейти к основному содержанию Search
Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours
4.5 22 ratings
Подготовка 50 min
Всего 7 h 10 min
16 pieces
Sign up for free

Ingredients

Biscuit base
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    200 g
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    40 g
  • light brown sugar
    40 g
  • golden syrup
    2 tsp
  • self-raising flour
    40 g
  • cocoa powder
    20 g
Salted caramel
  • light brown sugar
    80 g
  • pouring (whipping) cream
    60 g
  • salted butter room temperature
    80 g
  • gelatine powder
    ½ tsp
  • golden syrup
    1 ½ tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • vanilla bean paste
    ½ tsp
Chocolate mousse
  • gelatine powder
    1 tsp
  • milk
    2 tbsp
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    250 g
Chocolate ganache
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • sea salt flakes for sprinkling
  • salted butter
    20 g
  • gelatine powder
    ½ tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 piece

Sodium 176.1 mg
Protein 2.4 g
Calories 1092.1 kJ / 260 kcal
Fat 20.9 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 16.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

High Tea 12 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2 h

Melting moments with lemon cream

4.4(89)

45 min

Croissants

4.3(21)

16 h

Pistachio and lemon curd cake

4.8(82)

1 h 15 min

Milk tart

4.3(91)

3 h

Chocolate cupcakes

4.3(159)

1 h 20 min

Polenta, mandarin and almond cake

4.2(32)

2 h 35 min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

4.7(25)

1 h

Mixed berry pavlova stack

4.5(176)

5 h 30 min

Simple chocolate hazelnut cake

4.7(146)

1 h 15 min

Coconut butter cake

4.6(119)

1 h

Poppy seed strudel

4.8(51)

3 h 15 min

 Show all