Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 482 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

1 gousse d'ail
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 branche de céleri coupée en tronçons
1 bouquet de persil plat frais
100 g de poireau émincé en rondelles (1,5 cm env.)
150 g de carotte émincée en rondelles (1,5 cm env.)
2 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
900 g d'eau
1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2-3 cm)
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
50 g de beurre demi-sel
50 g de farine de blé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34.8 g

Calorii 1892 kJ / 454 kcal

Grăsimi 30.7 g

Carbohidrați 9.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°1 Au quotidien 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4sa 45 dk

Ravioli au bœuf

2sa 30 dk

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 dk

Hamburgers normands

4sa 20 dk

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1sa 15 dk

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1sa 20 dk

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 dk

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2sa 35 dk

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1sa 5 dk

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 dk

Poulet mariné et choucroute au paprika

45 dk

Pain de viande aux épinards et au fromage

1sa 15 dk

Afișare toate