Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

4.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h

4 portion

Ingrediente

750 g d'okara coupée en morceaux de 4 cm
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignon coupé en quartiers
10 brins coriandre fraîche (opțional) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée coupés en cubes (3 cm)
1 c. à thé de sel ajuster selon votre goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24.2 g

Calorii 1556 kJ / 372 kcal

Grăsimi 17.6 g

Carbohidrați 29.2 g

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