Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.
Couscous à la Marocaine
1h
Pastilla à la Morocaine
4h 30 min.
Msemen (galette à la Marocaine)
2h
Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)
1h 5 min.
Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)
1h 15 min.
Cherbet (citronnade Algérienne)
5 min.
Kibbeh avec trempette au yogourt
1h
Muhammara
45 min.
Manakish
2h 40 min.
Taboulé Libanais
25 min.
Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)
1h 35 min.
Maamouls (biscuits sablés Libanais)
2h
Kabsa au saumon
50 min.
Knafeh (Pâtisserie au fromage)
3h
Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)
2h
Bamia (ragoût d'okra et de viande)
1h
Chureck (chaussons irakiens au fromage)
1h 40 min.
Gâteau Irakien aux dattes et aux noix
1h 10 min.
Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)
1h 10 min.
Brick au thon
45 min.
Koshery
1h 30 min.
Molokheya (Mulukhiyah)
15 min.
Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)
25 min.
