Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

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Prep 5 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzico di sale + q.b.
4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
1 pizzico di pepe bianco macinato
8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
500 g di acqua
8 fette di pane
4 cucchiaini di aceto balsamico

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1671.8 mg

Proteine 108.6 g

Calorii 5019.1 kJ / 1199.6 kcal

Grăsimi 64.3 g

Fibre 6.4 g

Grăsimi saturate 17.4 g

Carbohidrați 40.1 g

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