Curry vegano de berenjenas

Nu există evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porción

Ingrediente

120 g cebolla en cuartos
50 g aceite de oliva
30 g cacahuete crudo sin sal pelado
1 chile rojo fresco sin semillas, en trozos
50 g de jugo de limón
450 g agua
500 g berenjena en dados (aprox. 2 cm)
1 ½ cucharadita sal
½ cubito caldo de verduras (no en pastilla, líquido)
35 g fécula de maíz (maicena)
30 g pasta de curry rojo

2 cucharada curry en polvo
150 g leche de coco
20 g jarabe de agave
250 g garbanzo cocido (en conserva) aclarados y escurridos
100 g judía verde congelada
100 g champiñón fresco en mitades
cilantro fresco para decorar

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 811.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorii 1753 kJ / 419 kcal

Grăsimi 25.7 g

Fibre 9.6 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 38.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Únicos 21 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pastel de papas con pino de berenjenas

1h 20 min.

Guiso de lentejas y champiñones

45 min.

Coloradito de chile ancho

45 min.

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45 min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min.

Tostadas veganas

25 min.

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Pastel de patata y champiñón

1h 20 min.

Hamburguesa de porotos azuki

1h 30 min.

Fetuccini al limón

35 min.

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 min.

Zoodles de calabacín

15 min.

Afișare toate