Mediterranean fish with garlic crostini

3.7 3 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

white fish fillets (approx. 150 g each), cut in halves
4
sea salt to sprinkle
red onion (approx. 100 g), thinly sliced
½
red wine vinegar
2 tbsp
caster sugar
2 tsp
fresh parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
unsalted butter cut into cubes and softened
100 g
dried fennel seeds (optional)
½ tsp
brown onion halved
150 g
anchovies in oil drained
2
extra virgin olive oil
20 g
white wine
100 g
ground paprika
1 tsp
canned cherry tomatoes (400 g)
1
pitted Kalamata olives torn into pieces
16
pickled capers
20 g
water
100 g
Danish feta broken into pieces (3 cm)
200 g
ciabatta bread toasted on both sides
8 slices
fresh dill leaves only, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1071.1 mg

Proteine 44.6 g

Calorii 2887.7 kJ / 690.2 kcal

Grăsimi 41.8 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 22.6 g

Carbohidrați 31.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Open bowl cooking 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min

Fish with ginger lime sauce

35 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 h 30 min

Goan prawn curry

25 min

Salmon with yoghurt dressing

55 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Ginger salmon udon with spiced cashews

35 min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 h 45 min

Hearty seafood chowder

1 h

Steamed fish with green mash

50 min

Fish pie

1 h 15 min

Curry coconut fish with spiced lentils

30 min

Afișare toate