Mediterranean fish with garlic crostini

4.3 7 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

white fish fillets (approx. 150 g each), cut in halves
4
sea salt to sprinkle
red onion (approx. 100 g), thinly sliced
½
red wine vinegar
2 tbsp
caster sugar
2 tsp
fresh parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
unsalted butter cut into cubes and softened
100 g
dried fennel seeds (optional)
½ tsp
brown onion halved
150 g
anchovies in oil drained
2
extra virgin olive oil
20 g
white wine
100 g
ground paprika
1 tsp
canned cherry tomatoes (400 g)
1
pitted Kalamata olives torn into pieces
16
pickled capers
20 g
water
100 g
Danish feta broken into pieces (3 cm)
200 g
ciabatta bread toasted on both sides
8 slices
fresh dill leaves only, to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1071.1 mg

Proteine 44.6 g

Calorii 2887.7 kJ / 690.2 kcal

Grăsimi 41.8 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 22.6 g

Carbohidrați 31.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Open bowl cooking 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Prawn and noodle stir-fry

25 min

Simple steamed salmon

30 min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min

Seafood bisque

1 h 10 min

Quinoa sushi

2 h 45 min

Prawn stir-fry

25 min

Chilli garlic prawns

10 min

Steamed spiced fish with coconut rice

45 min

Steamed sea bass wrapped in banana leaves with green mango salad (Luke Nguyen)

35 min

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 min

Tom kha prawns

25 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min

Afișare toate