Dispozitive și accesorii
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Prep 35 min.
Total 1h 30 min.
8 portion
Ingrediente
La pâte feuilletée
-
450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
-
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
-
200 g d'eau froide
-
3 g de sel
La farce
-
3 d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
300 g de poireaux en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
-
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
1 c. à soupe aneth frais haché
-
jus de citron
-
200 g de saumon fumé coupé en lanières
-
1 pincée de sel
-
1 pincée poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1013.2 mg
Proteine
30.2 g
Calorii
3963.5 kJ /
947.3 kcal
Grăsimi
69.3 g
Fibre
2.9 g
Grăsimi saturate
37.3 g
Carbohidrați
52.9 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix®
10 rețete
Benelux
Benelux
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateTajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Nu există evaluări
Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron
Nu există evaluări
Boulettes de thon à la sauce safranée
Nu există evaluări
Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules
Nu există evaluări
Soupe de fruits de mer
Nu există evaluări
Soupe de cabillaud aux épinards
Nu există evaluări
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40 min.
Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons
Nu există evaluări
Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées
1h 20 min.
Risottata au saumon et champignons
45 min.
Tartare de daurade à la vanille
1h 10 min.
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Nu există evaluări