Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

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Prep 10 min.

Total 25 min.

4 portion

Ingrediente

800 g de filet de saumon, frais, sans peau
1 ½ c. à café de sel
3 - 5 pincée de poivre noir, moulu et 1/4 de c. à café
10 g aneth frais
300 g de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
200 g de courgettes en rondelles (4 cm)
60 g de vin blanc

60 g d'eau
150 g de petits pois frais ou surgelés
180 g mascarpone
1 c. à café de zeste de citron

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2696.7 mg

Proteine 53.4 g

Calorii 2847.7 kJ / 680.6 kcal

Grăsimi 41.9 g

Fibre 4.6 g

Grăsimi saturate 13.5 g

Carbohidrați 25.1 g

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