Soupe de légumes aux gnocchi

3.8 4 evaluare

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de poireau en morceaux (2 cm)
150 g de carotte en morceaux (3 cm)
150 g de courge en morceaux (3 cm)
30 g d'huile d'olive
800 g d'eau
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte

2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
200 g de haricots cannellini égouttés

200 g de haricots blancs, en boîte, égouttés
20 g de sauce de soja
400 g de gnocchi au rayon frais
2 brins de persil frais haché

20 g de parmesan rapé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 509 mg

Proteine 10 g

Calorii 1286 kJ / 307 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 49 g

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