Dispozitive și accesorii
Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
-
1 oignon en quartiers
-
20 g de beurre
-
2 tranches de poitrine de porc fumée, d'1 cm d’épaisseur,
en morceaux de 3 cm de large -
200 g d'orge perlé rincé et égoutté
-
2 poireaux en morceaux de 2 cm
-
250 g de champignons de Paris frais en lamelles
-
1200 g de bouillon de légumes
-
2 c. à café bombées de sauce Worcestershire
-
du sel
-
du poivre moulu
-
persil frais pour servir
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
122.2 mg
Proteine
14.3 g
Calorii
2287.5 kJ /
546.7 kcal
Grăsimi
32.1 g
Fibre
11.3 g
Grăsimi saturate
12.5 g
Carbohidrați
53 g
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IG BAS - Viandes et volailles
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Franța
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