Singapore Laksa

4.7 10 ratings

Prep 5 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

cooking oil
120 g
prawn shell
200 g
water
550 g
shallots
200 g
garlic cloves
5
fresh red chillies deseeded, sliced
3
dried chillies soaked to soften
20 g
fresh lemongrass white part only
2
candlenuts (buah keras)
3
fresh turmeric
20 g
fresh galangal
50 g
dried shrimp soaked to soaften
70 g
coriander powder
1 tbsp
shrimp paste (belacan) toasted
10 g
coconut milk
750 g
tofu puffs cut in halves
100 g
fish cakes sliced
100 g
prawns peeled
200 g
salt adjust to taste
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp
yellow noodles blanched
300 g
300 g mixian (thick rice noodles)
hard-boiled eggs cut in halves
3
bean sprouts (taugeh) blanched
50 g
laksa leaves chopped
20 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1794.1 mg

Proteine 50.9 g

Calorii 5501.8 kJ / 1315 kcal

Grăsimi 76.5 g

Fibre 9.3 g

Grăsimi saturate 34.7 g

Carbohidrați 93.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SG60 Flavours 16 rețete
Internațional

Your Cookidoo® 2025: Homemade Hero 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sinantolan (Cotton fruit in coconut milk)

1h 10 min.

Cheat's chicken shoyu ramen

40 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Sesame Chicken Mee Sua

40 min.

Overnight Oats with Mixed Berries

4h 15 min.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1h 35 min.

Sliced Fish Tofu Soup

2h 10 min.

Sambar

1h 30 min.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

1h 50 min.

One Pot Rendang Noodles

20 min.

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

45 min.

Maple-glazed Carrots

45 min.

Afișare toate