Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.5 4 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 35 min.

4 portions

Ingrediente

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
thyme, dried
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
clove, ground
⅛ tsp
cumin, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
garlic, granulated
½ tsp
beef short ribs bone in
1800 g

Sweet BBQ Sauce

red onion quartered
115 g
garlic clove
1
ketchup
200 g
dark brown sugar
115 g
pineapple juice
60 g
molasses, any kind
60 g
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
water
1135 g

Smoked Gouda Polenta

Gouda cheese, smoked cubed
140 g
butter, unsalted cubed
75 g
garlic clove
2
water
850 g
polenta meal (any type)
130 g
salt to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground to garnish
green onion julienned, to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 75.3 g

Calorii 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grăsimi 190 g

Fibre 2.5 g

Carbohidrați 72.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

A Feast for Fathers 10 rețete
Canada

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Korean Fried Chicken

3h 10 min.

Sweet and Sour Pork Ribs

40 min.

Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

5h 15 min.

Chicken Garam Masala

50 min.

Slow Cooked Chicken Stew in Bread Bowls

3h 50 min.

Chilli Cheese Dogs

50 min.

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 min.

Chicken Breasts Pizzaiola

55 min.

Meatballs with tomato sauce

45 min.

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1h 40 min.

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

30 min.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 min.

Afișare toate