Peking-Style Duck Pancakes

Peking-Style Duck Pancakes

5.0 1 evaluare

Prep 1h

Total 11h 25 min.

7 portions

Ingrediente

Duck

water
1700 g
honey
170 g
star anise
4
cinnamon stick
1
ginger, fresh cut into pieces
30 g
Sichuan peppercorn
1 tbsp
tamari sauce
30 g
mandarin thin peel only, no pith
1
duck head/neck, wings and feet trimmed (approx. 4-5 lb)
1
Chinese five-spice powder
1 - 2 tsp

Pancakes

water divided
720 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour
255 g
all purpose white flour to dust
sesame oil to brush
sweet plum sauce to serve
English cucumber thinly sliced in matchsticks (2 in.)
1
green onion thinly sliced in matchsticks (2 in.)
8

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 418.8 mg

Proteine 26.1 g

Calorii 4043.4 kJ / 966.4 kcal

Grăsimi 71.9 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 53.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Garam Masala

50 min.

Chicken garam masala

50 min.

Beef goulash with bread dumplings

1h 30 min.

Maple and Spice Glazed Ham

2h 20 min.

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1h

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

Nu există evaluări

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1h 30 min.

Savory Butternut Squash Pies

Nu există evaluări

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Nu există evaluări

BBQ Pulled Chicken

40 min.

Lemon Garlic Chicken

30 min.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 min.

Afișare toate