Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Nu există evaluări

Prep 1h 25 min.

Total 1h 25 min.

6 portions

Ingrediente

butter, unsalted plus extra, to grease
1 tbsp
olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
70 g
garlic cloves divided
6 - 7
thyme, fresh leaves only
8 sprigs
pepper, freshly ground divided
1 tsp
lamb rack Frenched, fat trimmed
765 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
795 g
milk
255 g
heavy cream, 35% fat
100 g
nutmeg, ground
¼ tsp
salt divided, plus extra to season
3 tsp
oregano, fresh leaves only
2 sprigs
parsley, fresh leaves only
2 sprigs
eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
200 g
courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
200 g
yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
140 g
onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
100 g
white wine
70 g
water
140 g
tomato purée (concentrate)
15 g
vegetable stock paste
1 tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
green bean, fresh ends trimmed
450 - 500 g
savory, fresh
1 tsp
1 tsp savory, dried
tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
200 g
basil leaf, fresh chopped
1 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1292.3 mg

Proteine 26.5 g

Calorii 3677.8 kJ / 879 kcal

Grăsimi 67.2 g

Fibre 8.5 g

Grăsimi saturate 27.3 g

Carbohidrați 42.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

North Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3h 25 min.

Meatballs with tomato sauce

45 min.

Kibbeh with Yoghurt Dip

Nu există evaluări

Kid friendly butter chicken

35 min.

Chicken Caprese Pasta Salad

25 min.

Waldorf Salad

5 min.

Beef Koftas with Saffron Yogurt

Nu există evaluări

Mini Chicken Tortas Al Pastor

Nu există evaluări

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Nu există evaluări

Individual Meat Pies (Tourtière)

Nu există evaluări

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 min.

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1h 30 min.

Afișare toate