Sari la conținutul principal Căutare

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Nu există evaluări
Prep 1h 25 min.
Total 1h 25 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • butter, unsalted plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    70 g
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • thyme, fresh leaves only
    8 sprigs
  • pepper, freshly ground divided
    1 tsp
  • lamb rack Frenched, fat trimmed
    765 g
  • floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
    795 g
  • milk
    255 g
  • heavy cream, 35% fat
    100 g
  • nutmeg, ground
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • oregano, fresh leaves only
    2 sprigs
  • parsley, fresh leaves only
    2 sprigs
  • eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    140 g
  • tomato purée (concentrate)
    15 g
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • green bean, fresh ends trimmed
    450 - 500 g
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
    200 g
  • basil leaf, fresh chopped
    1 tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1292.3 mg
Proteine 26.5 g
Calorii 3677.8 kJ / 879 kcal
Grăsimi 67.2 g
Fibre 8.5 g
Grăsimi saturate 27.3 g
Carbohidrați 42.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

4.3(86)

50 min.

Asian Stir Fry with Noodles (Metric)

4.2(178)

1h 5 min.

Meatballs with Tomato Sauce

4.4(187)

45 min.

Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.5(4)

3h 35 min.

Chicken Breasts Pizzaiola

4.5(185)

55 min.

Chicken breasts pizzaiola

4.7(858)

55 min.

Baked Pork Tenderloin with Rice

Nu există evaluări

Creamy Butter Chicken

4.2(11)

1h

Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)

4.5(71)

30 min.

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

4.3(19)

30 min.

Meatloaf with Mushroom Sauce

4.3(4)

1h 30 min.

Browned Pork Rice

5.0(8)

1h

 Afișare toate