Dispozitive și accesorii
Knöpflis au fromage
Prep 35 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
Le fromage et la pâte
-
200 g de fromage d'alpage (p. ex. Etivaz), en morceaux (2 cm)
-
1 bouquet de persil frais (env. 20 g), effeuillé
-
400 g de farine
-
100 g d'eau
-
100 g de lait
-
4 œufs
-
1 c. à café de sel
-
2 pointes de couteau de noix de muscade, fraîchement moulue
Finition
-
1800 g d'eau
-
½ c. à soupe de sel
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
31 g
Calorii
2815 kJ /
672.8 kcal
Grăsimi
24.5 g
Carbohidrați
79.6 g
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Elveția
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