Ballons de St-Gall

4.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 1192 kJ / 285 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner comme jamais. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bretzels

1 h 50 min

Pain d'épeautre et de blé

12 h

Pains pita

2 h

Pain complet sans gluten

4 h

Brioche

9 h 30 min

Pain aux graines de lin

1 h 30 min

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2 h

Babka salé au saumon fumé

4 h

Le bagel original

9 h

Pain pita

1 h 35 min

Petits pains au pesto à la vapeur

No ratings

Pain bis dans un moule à cake

3 h 40 min

Afișare toate