Ballons de St-Gall

4.0 2 evaluare

Prep 20 min.

Total 26h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Le levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

La pâte et la cuisson au four (jour 2)

500 g de farine mi-blanche etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestreuen
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ de cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
15 g de sel

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9 g

Calorii 1192 kJ / 285 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner comme jamais. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35 min.

Tresse bernoise

1h 45 min.

Bretzels

1h 50 min.

Baguette

3h 45 min.

Pain de campagne

2h

Babka salé au saumon fumé

4h

Petits pains burger (buns)

1h 45 min.

Focaccia sans gluten

1h

Le bagel original

9h

Pain pita

1h 35 min.

Cuchaule

2h 30 min.

Petits pains au pesto à la vapeur

Nu există evaluări

Afișare toate