Sopa de abóbora, Peixe com arroz e legumes, Crumble de maçã

Name: Sopa de abóbora, Peixe com arroz e legumes, Crumble de maçã
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 100 g arroz branco; 480 g água; 2 filés de peixe branco; 1 c. chá de lemon pepper; 1 c. chá de sal; 5 tomates cereja; 120 g maçã; 1 c. chá de amido de milho; 1 c. chá de canela em pó; 1 c. sopa de mel; 130 g cenoura; 4 aspargos verdes; 30 g farinha de trigo; 20 g açúcar demerara; 30 g manteiga; 150 g cebola; 1 dente de alho; 300 g abóbora cabotiá; 20 g azeite de oliva extra virgem

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Prep 35 min.

Total 1h

2 porções

Ingrediente

arroz branco
100 g
água mais q.b. para demolhar o arroz
480 g
filés de peixe branco sem pele, 150-180 g cada (ex. pescada, linguado, st. peter)
2
lemon pepper
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
tomates cereja cortados ao meio
5
maçã (1 unid.), em cubos de aprox. 1,5 cm
120 g
amido de milho
1 c. chá de
canela em pó
1 c. chá de
mel
1 c. sopa de
cenoura cortada em palitos (1 cm x 5 cm)
130 g
aspargos verdes
4
150 g floretes de brócolis
farinha de trigo
30 g
açúcar demerara
20 g
manteiga
30 g
cebola (1 uni) cortada ao meio
150 g
dente de alho
1
abóbora cabotiá descascada, cortada em pedaços (3 cm)
300 g
azeite de oliva extra virgem
20 g