Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 3 ratings

Prep 25 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onions cut in eighths and divided into individual layers
200 g
red radishes halved
200 g
fine sea salt
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
20 g
white bread toasted, quartered
80 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh dill
5 g
fresh parsley leaves
5 g
lemon thin peelings of skin only
1
unsalted butter diced
50 g
ground black pepper
2 pinches
salmon fillet, fresh, skinless
1200 g
Dijon mustard
4 Tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions quartered
50 g
unsalted butter diced
130 g
white wine
50 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
double cream
120 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 652.6 mg

Proteine 48.1 g

Calorii 3788.9 kJ / 905.6 kcal

Grăsimi 71.3 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 28.9 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

There's Always Room At Our Table 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

1h

Salmon Fillets with Salsa Verde

30 min.

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 min.

Prawn and Chorizo Paella

45 min.

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Salmon Soufflé

1h

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40 min.

Salmon Burger

2h 20 min.

Dairy-free Seafood Risotto

45 min.

Sous-vide Octopus Salad

8h

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 min.

Afișare toate