Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0 10 ratings

Prep 25 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables

broccoli florets
300 g
red onions cut in eighths and divided into individual layers
200 g
red radishes halved
200 g
fine sea salt
5 pinches
olive oil plus extra 3 tbsp for vegetables
20 g
white bread toasted, quartered
80 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
40 g
fresh dill
5 g
fresh parsley leaves
5 g
lemon thin peelings of skin only
1
unsalted butter diced
50 g
ground black pepper
2 pinches
salmon fillet, fresh, skinless
1200 g
Dijon mustard
4 Tbsp

Creamy Lemon Sauce

onions quartered
50 g
unsalted butter diced
130 g
white wine
50 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
double cream
120 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 652.6 mg

Proteine 48.1 g

Calorii 3788.9 kJ / 905.6 kcal

Grăsimi 71.3 g

Fibre 2.6 g

Grăsimi saturate 28.9 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

There's Always Room At Our Table 27 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 min.

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min.

Seafood Korma

40 min.

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Mussels Mariniere

25 min.

Mussels in spicy tomato sauce

45 min.

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1h 20 min.

Squid with Ginger and Soy

40 min.

Salmon Kabsa

35 min.

Cod and Spinach Soup

40 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Afișare toate