Beef, Ale and Dumpling Stew

3.7 3 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 55 min.
4 portions

Ingrediente

Dumplings
  • cheddar cheese cut into pieces
    2 oz
  • fresh parsley, leaves only
    4 sprigs
  • all-purpose flour
    5 oz
  • unsalted butter
    ½ oz
  • baking powder
    1 tsp
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • whole milk
    1 ½ oz
  • large egg
    1
Stew
  • all-purpose flour
    1 ½ oz
  • stew meat cut into pieces (1 in.)
    28 - 32 oz
  • salt divided
    ¾ tsp
  • ground black pepper divided
    ¾ tsp
  • olive oil
    2 tbsp
  • yellow onion halved
    5 oz
  • olive oil
    ½ oz
  • beef stock cube crumbled
    1
    1 tsp beef stock paste, crumbled
  • dried bay leaf
    1
  • fresh thyme leaves only
    4 sprigs
  • water
    12 ½ oz
  • brown ale
    24 oz
    24 oz beer
  • fresh button mushrooms quartered
    5 oz
  • carrots thinly sliced
    3 ½ oz
  • fresh parsley, leaves only (opțional) to garnish

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1591.7 mg
Proteine 59.7 g
Calorii 3197.1 kJ / 764.1 kcal
Grăsimi 31 g
Fibre 3.3 g
Grăsimi saturate 11.1 g
Carbohidrați 50.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate