Polpo "à Lagareiro"

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Prep 15 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

1000 g di patate a pasta gialla piccole, con buccia
100 g di sale grosso
100 g di acqua
1 polpo fresco (circa 1000 g), tagliato a pezzi grandi
80 g di cipolla a metà
6 spicchi di aglio
20 g di coriandolo fresco le foglioline
200 g di olio extravergine di oliva

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 6994.2 mg

Proteine 37.8 g

Calorii 2629.5 kJ / 628.5 kcal

Grăsimi 36.1 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 5.1 g

Carbohidrați 38.2 g

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