Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Polpettone in crosta con salsa alla zucca e cavoletti di Bruxelles (vegan)
Prep 1h
Total 2h
8 porzioni
Ingrediente
Polpettone
-
100 g di pinoli sgusciati
-
75 g di cipolla in quarti
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
200 g di funghi champignon puliti, in quarti
-
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
1 dose di pasta sfoglia pronta vegana (circa 280 g)
-
500 g di macinato vegetariano
-
60 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
-
100 g di pangrattato vegano
Contorno e salsa di accompagnamento
-
100 g di cipolla a fette
-
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
-
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
-
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1300 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
600 g di cavoletti di Bruxelles puliti
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di vino rosso
-
400 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
40 g di composta di mirtilli
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi
-
6 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 foglie di alloro secche
-
6 bacche di ginepro
-
12 grani di pepe nero
-
3 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
100 g di panna vegetale
-
1 ½ cucchiaino di zucchero
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
-
semi di zucca (opțional) arrostiti e salati, a piacere
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
2334 mg
Proteine
23 g
Calorii
3059 kJ /
731 kcal
Grăsimi
45 g
Fibre
11 g
Grăsimi saturate
12 g
Carbohidrați
63 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
35 rețete
Italia
Italia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry
1h 30 min.
Cipolle ripiene di verdure
1h 20 min.
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50 min.
Tofu in crosta di sesamo
20 min.
Pão de queijo
1h
Focaccia floreale (senza glutine)
1h 45 min.
Riso spagnolo alle verdure
30 min.
Carciofi romani gratinati
45 min.
Frittelline all'aglio selvatico con crema alle erbe
40 min.
Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore
1h 25 min.
Frittata nel panino
30 min.
Scarola imbottita alle acciughe
1h