Risotto à la tomate et au basilic
TM6 TM5

Risotto à la tomate et au basilic

4.7 (27 evaluări)

Ingrediente

  • 90 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 40 g d'huile d'olive
  • 650 g de tomates grappes, coupées en quatre
    sau 650 g de tomates concassées (1 boîte de 400 g et une boîte de 230 g), compléter avec de l’eau jusqu’à 600 g
  • 50 g de concentré de tomate (voir conseil) (opțional)
  • 400 g d'eau
  • 100 g de vin rouge
    sau 100 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de riz risotto (temps de cuisson 20 min.)
  • 1 bouquet de basilic frais (environ 20 g)
    sau 1 bouquet de basilic thaï frais (environ 20 g)
  • 2 c. à café de l'huile d'olive
  • 4 pincées de fleur de sel (opțional)
  • 4 pincées de poivre noir, moulu (opțional)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2218 kJ / 530.1 kcal
Proteine
15.2 g
Carbohidrați
69.9 g
Grăsimi
18.8 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate